オーストラリア人シェフの古民家カフェ
空き家の古民家を購入され、カフェを計画されているお客様から相談を受けた。
オーストラリア人シェフが提供する、ピザやパスタ、ケーキのお店を開業するという計画だった。
古民家の佇まいはなるべくそのままに生かし、一部の素材で洋のテーストを加えることとした。
襖の柄、配膳カウンターのタイル、照明器具など一見ミスマッチのような素材も古民家の古い材の仲間として溶け込んでいる。
ピザ窯、エスプレッソマシーン、ケーキ用冷蔵ショーケースなど客席に見せるレイアウトを意識している。
DATA
- 建設地
- 広島市安佐北区
- 築年数
- 推定築80年
- 工期
- 5ヶ月
